为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，进一步压紧压实食品安全管理责任，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。2023年3月15日，在“3.15国际消费者权益日”，夏河县人民检察院检察长、县级党政包保领导李剑华深入到食品经营主体夏河县安多牧场火锅餐饮店开展了食品安全督导检查。

李剑华查看了夏河县安多牧场火锅餐饮店食品安全风险管控清单，以及日管控、周排查、月调度等相关资料。实地查看了后厨卫生、就餐环境等状况；听取了餐饮店负责人关于对包保主体食品安全管理制度建设、原料采购、食品储存等情况，并详细了解了食品安全措施落实情况。

李剑华检察长在检查中强调：食品经营主体要提高思想站位、强化底线思维，落实主体责任。食品安全直接关系到人民群众的生命安全和身体健康，食品安全问题必须引起重视。要认真落实食品安全责任制、建立健全食品安全管理体系、抓好常态化防控、强化食品安全事故应急处置方案、加强食品从业人员相关培训。要牢牢把控好食品安全的“源头关”和“入口关”，不断提高人民群众的食品安全满意度，时刻严守食品安全。

安多牧场火锅餐饮店负责人表示：“将认真按照包保领导李剑华检察长的要求进一步完善食品安全管理体系、抓好食品安全常态化防控、强化食品安全应急处置、做好对工作人员进行食品安全培训等方面的工作，切实筑牢食品安全防线。”

下一步，夏河县人民检察院将持续落实县委工作要求，以“三抓三促”行动为契机，进一步加强督导责任，充分发挥公益诉讼职能，持续抓好食品安全工作，切实保障好人民群众“舌尖上的安全”，维护好消费者的权益。